瓦伦西亚的市场

瓦伦西亚致力于环境保护和可持续发展。在所有活动中，这一理念在城市市场的管理上体现得最为淋漓尽致。现代化的生鲜市场简直就是本地美味的天堂。

瓦伦西亚对可持续发展的承诺坚定不移。Mercavalència是一个专门按街区分销本地产品的中心，其中特别设立了一个名为“La Tira de Contar”的区域，专为瓦伦西亚农田区(L’Horta)的小农户而设，让他们能够将新鲜采摘的农产品直接售卖给消费者。这一传统起源于中世纪伊斯兰时期的瓦伦西亚，并在1238年由国王哈梅一世正式确立。此外，瓦伦西亚还设有一个名为“Ecotira”的项目，旨在推广有机产品，让这些生产商能够直接将产品卖给行业专家，比如餐厅和食品店。没有中间商赚差价，价格自然更实惠，最终受益的是广大消费者。 

正因为这些原因以及其他诸多因素，瓦伦西亚成为了本地应季美味的典范。其肥沃的L’Horta农田区、内陆的畜牧农场以及漫长的海岸线为城市提供了高品质的本地水果、蔬菜、肉类和鱼类。那么，去哪里才能找到这些美食呢？答案就在每个街区的大型市场里。色彩缤纷、香气扑鼻、组成各异、味道丰富的市场，构成了一场令人陶醉的感官盛宴。  

 

旅行至瓦伦西亚时，若您渴望亲手烹饪当地最上乘的食材，那就赶紧前往市场逛逛吧！想立即品尝这些美味？无需犹豫，市场内的火腿、奶酪、泡菜、咸鱼，还有新鲜水果与果汁等您来尝。流连于各个摊位间，尽情享受这场味蕾的盛宴。沉浸在这独特氛围中，您定会被吸引，想要在市场周边乃至全城的餐馆里继续探索这些佳肴。瓦伦西亚，正是地中海美食卓越品质的完美展现，而地中海美食，无疑是世界上最健康、最令人回味无穷的美食之一。别错过这次绝佳体验，快来我们的市场一探究竟吧！